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Notre Menu de Noël et Nouvel An

Servi uniquement le

Menu Noël: 20 - 25 décembre

Menu Nouvel An: 26 - 31 décembre

Prenez votre commande maintenant!

Veuillez noter que nous accepterons la commande jusqu'au 20 décembre pour Noël et 27 décembre pour Nouvel An

Menu de Noël

Servi uniquement le 24 et 25 décembre

Mises en bouche

(vendu par pièce, min 12 pcs)

Gougères au fromage et champignons

Rs 45.00

Vegetarian
Eggs
Wheat
Mini vol-au-vent au saumon

Rs 45.00

Fish
Wheat
Eggs
Mini brochette de tomate cerise, olive et fromage mozzarella

Rs 50.00

Vegetarian
Mini brochettes de poulet tikka

Rs 50.00

Chicken
Mild
Mini kebab d’agneau aux herbes aromatiques

Rs 55.00

Crostini de bœuf aux oignons caramélisés

Rs 75.00

Wheat
Vegetarian
Beef
Macaron au foie gras

Rs 90.00

Wheat
Eggs

Entrées

Huitres "Fine de Claire" No.3

vendu par pièce

Rs 85.00

Shellfish
Thon mi-cuit au poivre noir de Madagascar

5 tranches par portion et minimum 6 portions

Rs 275.00

Fish
Sesame
Plateau de charcuterie gourmande - Jambon bouilli italien, Serrano, Chorizo, Rosette Royale et Napoli

pour 6 personnes

Rs 1,800.00

Gratin de palmiste

pour 6 personnes

Rs 3,300.00

Vegetarian
Wheat
Gratin de palmiste et crevettes roses

pour 6 personnes

Rs 3,900.00

Shellfish
Wheat
Sashimis de saumon

environ 40 pièces au kilo

Rs 1,999.00

Fish

Quiches et Tourtes

Quiche au poulet et champignons

8 portions, 28cm diamètre

Rs 1,200.00

Chicken
Wheat
Eggs
Quiche au saumon et aux épinards

8 portions, 28cm diamètre

Rs 1,200.00

Fish
Wheat
Eggs
Quiche aux épinards et fromage Emmental

8 portions, 28cm diamètre

Rs 1,200.00

Wheat
Eggs
Tourte au boeuf

8 portions, 28cm diamètre

Rs 1,500.00

Wheat
Eggs

Plats principaux

accompagnement une purée de pomme de terre aux truffes

Poulet fermier rôti, farci aux champignons et aux truffes, accompagné d’une sauce aux truffes

Pour 4-5 personnes Les volailles

Rs 2,200.00

Chicken
Wheat
Poulet à la grecque avec une sauce tzatziki

Pour 6 personnes Les volailles

Rs 2,500.00

Chicken
Wheat
Dinde rôtie farcie aux champignons et aux châtaignes, servie avec une sauce à la sauge

Pour 6-8 personnes Les volailles

Rs 2,800.00

Chicken
Wheat
Tree nuts
Dinde rôtie farcie aux champignons et aux châtaignes, servie avec une sauce à la sauge

Pour 12-14 personnesLes volailles

Rs 5,500.00

Chicken
Wheat
Tree nuts
Chapon de France farci aux truffes et servi avec une sauce aux truffes

Pour 10-12 personnes Les volailles

Rs 5,990.00

Chicken
Wheat
Wellington de courge butternut avec une sauce champignon et épinard

Les Wellingtons

Rs 3,200.00

Wheat
Eggs
Bœuf Wellington farci aux champignons et aux châtaignes, accompagné d’une sauce au poivre vert

Pour 6 personnes Les Wellingtons

Rs 3,500.00

Wheat
Eggs
Tree nuts
Beef
Saumon Wellington farci aux épinards et aux herbes, servi avec une sauce à l’aneth

Pour 6 personnes Les Wellingtons

Rs 3,900.00

Fish
Wheat
Eggs
Rôti de bœuf Angus accompagné d’une sauce au poivre vert

Pour 6 personnes Les viandes rouges

Rs 2,990.00

Wheat
Beef
Gigot d’agneau rôti, servi avec une sauce au romarin

Pour 8 personnes Les viandes rouges

Rs 3,900.00

Wheat

Plats principaux

Sans accompagnements

Suprême de poulet aux cèpes

Rs 590.00

Chicken
Wheat
Pavé de saumon à la crème et aux champignons

Rs 790.00

Fish
Wheat
Souris d’agneau au romarin et au gingembre

Rs 890.00

Wheat
Tian de légumes au fromage Emmental, coulis de roquette et tomates concassées

4 portions

Rs 1,600.00

Vegetarian

Accompagnements

Purée de pommes de terre aux truffes

Pour 6 personnes

Rs 1,500.00

Vegetarian
Purée d’arouille

Pour 6 personnes

Rs 1,600.00

Vegetarian
Gratin de palmiste

Pour 6 personnes

Rs 3,300.00

Vegetarian
Wheat
Gratin de palmiste et crevettes roses

Pour 6 personnes

Rs 3,900.00

Shellfish
Wheat

Desserts

Panna Cotta aux fruits rouges

vendu par pièce

Rs 150.00

Crème brûlée à la vanille

vendu par pièce

Rs 150.00

Eggs
Bûche de Noël au litchi et framboise et à l’eau de rose sur une dacquoise aux amandes et coco

12 portions

Rs 2,200.00

Eggs
Entremets exotique au mousse de coco, passion, mangue et biscuit pistache

Pour 12 personnes

Rs 2,200.00

Eggs
Charlotte aux framboises et biscuits roses de Reims, 12 portions

12 portions

Rs 2,200.00

Eggs
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